パンだ焼き

【材料】１人前
小麦粉 １２０ｇ
水 ３００ｍｌ
和風だしの素 小１
塩 小２/５

にんじんの皮 １５ｇ
じゃがいもの皮 ２０ｇ
キャベツの芯 ３本
パンミミ ２本
天かす 適量

サラダ油 大１

長ねぎ １０ｃｍ
しょう油 大１
マヨネーズ 小２

【調理方法】
(1) ボウルに小麦粉・塩・和風だしの素・水を入れて混ぜ合わせる。
(2) にんじんの皮・じゃがいもの皮・キャベツの芯を粗みじん切りにする。パンミミも５mm角に切っておく。
(3) 長ねぎは小口切りにする。
(4) たこ焼き器を温め、サラダ油を薄く塗る。
(5) (1)の生地を流し込み、(2)の野菜とパンミミ、天かすを入れていく。
(6) 生地が固まってきたら引っくり返して焼いていく。
(7) 焼けたら皿にのせて、しょう油をハケで塗る。
(8) マヨネーズは絞り袋に入れて上からかけ、最後に(3)の長ねぎを散らして完成。